Gamle by i Nice – Vieille Ville

Den gamle by i Nice

I den gamle by i Nice oplever man den særlige autentiske Niçois-stemning, der er så dragende og sætter spor helt ind i sjælen, at en forelskelse næsten er uundgåelig.

Tilbage i 1600-tallet var den gamle bydel afgrænset af Colline Chateau mod øst, Place Garibaldi mod nord og langs vest af floden Paillon, som har udmunding i havet, der hvor Jardin Albert 1 ligger i dag (den er i dag overdækket i det centrale Nice).

Seværdigheder, kunst og lokale retter i Vielle Ville

Den gamle by i Nice byder på rigtig mange oplevelser og jeg her vil nævne nogle af de allervigtigste, som giver dig et indtryk af byens farverige mangfoldighed og interessante historie.

Starter man sin gåtur gennem Vielle Ville fra Promenade des Anglais, møder man som det første Cour Saleya, hvor de berømte markeder finder sted. Her ligger også Chapelle de la Miséricorde, barmhjertighedens kapel, der præsenterer en unik arkitektur og af mange anset som en af verdens smukkeste barokke bygninger og for enden af pladsen ligger bygningen, hvor Henri Matisse boede en del af sit liv.

Går man videre gennem byen fra den østlige ende af Cour Saleya, møder man den centrale Place Rosetti, hvor stemningen er på sit højeste med alle cafeerne og restauranterne flot flankeret af den barokke kirke fra 1650 – Cathedrale Saint Réparate med sine 10 kapeller og 3 orgler. Et historisk monument siden 1906.

Ikke langt fra Place Rosetti finder man Musée Palais Lascaris, et palæ fra 1658 med et imponerende interiør og blot 100 meter herfra Montée du Chateau, en af vejene op til Colline du Chateau.

Herudover kan den gamle bydel også byde på en meget flot opera, den hyggelige Place de Justice med velbesøgte caféer.

Se den komplette liste af seværdigheder under denne artikel.

De charmerende kunstbutikker

En del af charmen ved at vandre i den gamle bydel, er at kigge ind i de forskellige kunstgallerier der findes i hele kvarteret. Der er meget kunst at se og nyde, og de lokale kunstnere bruger forskellige teknikker og medier til at illustrere de smukke farver og scener i Nice. Her kan du måske finde noget særligt, at tage med hjem som en gave eller souvenir. 

Det charmerende Nice-køkken venter på dig

Nice er gastronomisk kendt for nogle helt særlige retter. Nogle mere kendte end andre. Benyt besøget i den gamle bydel til at smage nogle af de populære lokale retter som La Socca, Pissaladiere eller her den verdenskendte originale salat Nicoise.

La Socca er en crêpe lavet af kikærtemel, bagt i ovnen, kan både være fluffy eller sprød, kan spises varmt og spises med fingrene ved blot at tilføje lidt peber! En god snack til at ledsage et godt glas vin.

Pissaladière er et fladbrød (en slags fransk pizza) toppet med løgkompot, oliven, ansjos eller med pissalat,en saltet fiskepasta lavet af ansjos og krydderier.

Fra de knap så kendte retter til en ægte klassiker – Salade Niçoise. Serveres i de fleste restauranter og caféer og er en velsmagende blandet salat.

Der inkluderer traditionelt tomater, hårdkogte æg, fava-bønner, radisser, agurk, løg, tun eller ansjoser og de særlige Nicoiseoliven, der stammer fra den vestlige alperegion er faste ingredienser, blandet med salat og en dressing af olivenolie. Det samlede mix varierer dog alt efter kokkens skøn.

Vive la Vieille Ville!

Af Tommy Sverre – 2022