Nice – Vieille Ville

Nice – Vieille Ville

Il y a de nombreuses raisons de tomber amoureux de Nice. L’une des plus évidentes est la charmante vieille ville avec ses petites rues agréables, ses maisons étroites peintes dans des couleurs méridionales à couper le souffle, ainsi que ses bâtiments historiques bien entretenus.

Place Rosetti Adans la ville ville Nice
Place Rosetti avec la Cathédrale Sainte-Réparate – ©cityxee.com

La vieille ville de Nice

Dans la vieille ville de Nice, vous faites l’expérience de l’atmosphère niçoise authentique et si séduisante qui marque l’âme si bien qu’un coup de foudre est presque inévitable.

Dans les années 1600, la vieille ville était délimitée par la colline du Château à l’est, la place Garibaldi au nord et à l’ouest par la rivière Paillon, qui a son embouchure dans la mer là où se trouve aujourd’hui le Jardin Albert 1er qui recouvre aujourd’hui le cours d’eau.

Curiosités, art et cuisine locale de la Vielle Ville

La vieille ville de Nice offre beaucoup d’expériences et je mentionnerai ici quelques-unes des plus importantes, pour vous donner cette impression de la diversité colorée de la ville et de son histoire intéressante.

Si vous commencez votre promenade à travers la Vielle Ville depuis la Promenade des Anglais, vous passerez d’abord la Cour Saleya, où se déroulent les célèbres marchés. Il y a aussi la Chapelle de la Miséricorde, qui présente une architecture unique et est considérée, par beaucoup, comme l’un des plus beaux bâtiments baroques du monde et, au bout de la place, se trouve le bâtiment où Henri Matisse a vécu une partie de sa vie.

Cours Saleya dans la vielle ville Nice
Place « Cours Saleya » avec le marché aux fleurs de la vieille ville de Nice

Si vous marchez plus loin dans la ville depuis l’extrémité est de la Cour Saleya, vous trouverez la place centrale Rossetti, où l’atmosphère est à son apogée avec tous les cafés et restaurants magnifiquement flanqués de l’église baroque de 1650, la Cathédrale Sainte Réparate avec ses 10 chapelles et 3 orgues, monument historique depuis 1906.

Non loin de la place Rossetti, vous trouverez le Musée du Palais Lascaris, un manoir de 1658 avec un intérieur impressionnant et, à seulement 100 mètres la Montée du Château, l’une des routes qui mène à la Colline du Château.

En outre, la vieille ville peut également proposer un très bel opéra situé sur l’agréable Place du Palais de Justice, avec des cafés très fréquentés.

Voir la liste complète des sites ci-dessous cet article.

Les charmantes boutiques d’art

Une partie du charme de se promener dans la vieille ville est de jeter un coup d’œil dans les différentes galeries d’art trouvées dans tout le quartier. Il y a beaucoup d’art à voir et à apprécier et les artistes locaux utilisent différentes techniques et médias pour illustrer les belles couleurs et scènes de Nice. Ici, vous pouvez trouver quelque chose de spécial à ramener à la maison, comme cadeau ou souvenir.

L’atmosphère de la vieille ville Nice
L’atmosphère de la vieille ville n’est pas à nier– ©cityxee.com

La cuisine ensoleillée de Nice vous attend

Nice est gastronomiquement connue pour des spécialités bien particulières.

Certaines plus connues que d’autres. Profitez de votre visite de la vieille ville pour gouter certains mets populaires comme la socca, la pissaladière ou, la mondialement connue, réelle salade niçoise.

La socca est une crêpe faite à base de farine de pois chiche, cuite au four, peut être mangée moelleuse ou croustillante, peut être dégustée chaude avec vos doigts en y ajoutant un peu de poivre ! Un bon accompagnement à un bon verre de vin.

Socca de la vieille ville de Nice
Ne manquez pas La Socca traditionnelle accompagnée d’un bon verre de vin

Pissaladière est un pain plat (une sorte de pizza française) garni de compote d’oignon, d’olives, d’anchois ou de pissalat, une pâte de poisson salée à base d’anchois et d’épices.

Pissaladière de la vieille ville de Nice
La Pissaladière n’a pas un goût proche de celui de la pizza ordinaire. Il est plus salé et caractérisé par des oignons

Des plats moins connus à un véritable classique, la Salade Niçoise,  servie dans la plupart des restaurants et des cafés, c’est une savoureuse salade composée.

Salade Niçoise de la vieille ville de Nice
La salade niçoise est souvent servie selon la propre interprétation du chef

Elle comprend traditionnellement des tomates, des œufs durs, des fèves, des radis, du concombre, des oignons, du thon ou des anchois et les olives niçoises, spéciales, originaires de la région alpine occidentale, sont des ingrédients indispensables, mélangés à de la laitue et à une vinaigrette d’huile d’olive. Cependant, le mélange global varie selon la discrétion du chef.

Vive la Vieille Ville!

Par Tommy Sverre – 2022

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Châteaux et palais

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