Fem forfriskende cocktails med pastis

Tilføj Fjern
Tilføj Fjern

Fem forfriskende cocktails med pastis

Tag på en anis-smagende oplevelse med disse 5 opskrifter til spændende og forfriskende cocktails med pastis.

Pastis ved poolen
Det er sådan vi normalt kender pastis, men hvad men en cocktail med pastis i stedet?

Pastis kan drikkes både traditionelt og i cocktails

Pastis, en stjerne i verdenen af fransk spiritus, er kendt for sin distinkte anissmag og rige historie. Som en typisk aperitif fra Sydfrankrig nydes den oftest on the rocks på en solbeskinnet terrasse, men kan også bruges til at skabe spændende og forfriskende cocktails. 

Før vi dykker ned i opskrifterne, så lad os runde hvilke typer pastis, der er tilgængelig på markedet.

De mest kendte mærker er Pernod og Ricard. Begge tilbyder en markant, robust anissmag, hvor Pernod kan prale af en lidt sødere profil, og Ricard er en smule mere urteagtig. Der er også Henri Bardouin Pastis, som skiller sig ud med sin komplekse smagsprofil hentet fra en hemmelig blanding af mange urter og krydderier.  Endelig finder man også Pastis 51 som et af de populære mærker i mange supermarkeder rundt om i Frankrig.

Og nu til de 5 forkriskende cocktails med pastis!

Pastis Spritz

Denne cocktail er en dejlig twist på den klassiske Spritz.

Ingredienser:

  • 1 del pastis
  • 2 dele Prosecco
  • Strejf af dansk vand
  • Appelsinskiver til pynt
  • Isterninger

 Sådan gør du:

  • Hæld pastis og prosecco i et glas over is.
  • Tilsæt et strejf af kold dansk vand.
  • Pynt med appelsin og nyd denne forfriskende og boblende godbid.
pastis mauresque cocktail

Pastis Mauresque

Denne cocktail er en sød glæde med mandelsmag.

Ingredienser:

  • 2 dele pastis
  • 1 del mandelsirup
  • 4 dele vand
  • Maraschino kirsebær til pynt
  • Isterninger

 Sådan gør du:

  • Hæld pastis og mandelsirup i et glas over is og rør godt.
  • Tilsæt koldt vand.
  • Pynt med et cocktailkirsebær.
Pastis sex and the city cocktail

Pastis Sex and the CityXee

Perfekt cocktail til en aften sammen med veninderne. Nyd den pinky farve af grenadine og et hindbær på toppen.

Ingredienser:

  • 1 del pastis
  • 1 del grenadinesirup
  • 3 dele vand
  • Pynt med et hindbær eller jordbær
  • Isterninger

 Sådan gør du:

  • Hæld pastis og grenadinesirup i et glas over is og rør godt.
  • Tilsæt koldt vand.
  • Pynt med dit favorit bær.

Pastis Perroquet

Et forfriskende mintet twist på den klassiske pastis-og-vand.

Ingredienser:

  • 1 del pastis
  • 1 del myntesirup
  • 4-5 dele vand
  • Mynteblade til pynt
  • Isterninger

 Sådan gør du:

  • Hæld pastis og myntesirup i et glas over is og rør godt.
  • Tilsæt koldt vand.
  • Pynt med mynteblade.
Rourou pastis cocktail

Pastis Rourou

Hvis du er fan af tropiske smage, er Rourou lige noget for dig.

Ingredienser:

  • 1 del pastis
  • 2 dele ananasjuice
  • 1 stænk jordbærsirup
  • Frisk ananas til pynt
  • Isterninger

 Sådan gør du:

  • Hæld pastis og ananasjuice i et glas over is og rør rundt.
  • Tilsæt forsigtig jordbærsiruppen og lad den bundfælde for et flot syn. Rør derefter rundt.
  • Pynt med frisk ananas.

Pastis – en smag af den Franske Riviera

Disse 5 dejlige cocktails demonstrerer pastissens alsidighed og understreger, at det ikke bare er en likør, som man nipper til på varme sommerdage. 

Uanset om du foretrækker de traditionelle mærker som Pernod og Ricard eller vælger en mere kompleks smag som Henri Bardouin, er der en pastis-baseret cocktail derude for alle. 

Så omfavn ånden fra den franske riviera og tilføj et stænk pastis til din næste cocktail!

Læs også: Historien bag pastis og slægtskabet til absint.

Læs også: Absint Bar & Museum i Antibes.

Læs også: 10 lækre drinks-opskrifter med pastis.

Af Tommy Sverre – 2024

CityXee anbefaler disse vinoplevelser på Côte d'Azur

Mere fra Mad og Vin på Côte d'Azur
Pastis drink

Pastis Drink – 10 opskrifter på lækre drinks med pastis

Med disse drinkopskrifter med pastis kan du drømme dig hen til de solbeskinnede gader i Provence med den umiskendelige smag af pastis.
Antibes

Absint Bar & Museum i Antibes

Gå ikke glip af denne helt ekstraordinære oplevelse godt gemt under jorden i en lokal souvenirbutik og nede i en hvælvet kælder fra det 9. ...
Mad & Vin

Spis dig glad i det provencalske solkøkken

Køkkenet i Provence er baseret på enkle, gode og velsmagende råvarer, som er fyldt til randen med sol, sommer og saltvand.
Scroll to Top

Tilmeld nyhedsbrev