Pastis – 10 recettes de délicieuses boissons à base de pastis

Dégustez une boisson au pastis et laissez-vous emporter dans les rues ensoleillées de Provence avec le goût inimitable du pastis. Choisissez parmi 10 boissons différentes, du Pastis Fizz au Pastis Granité.

4 bouteilles de pastis — *Voici les quatre marques de pastis les plus populaires, chacune avec son propre goût distinctif – ©cityxee.com*

Comment préparer votre boisson préférée à base de pastis

Cette boisson française pour l’apéritif fascine les papilles depuis des générations, offrant un mélange rafraîchissant d’anis et d’herbes aromatiques.

Ici, nous plongeons dans le monde du pastis et vous présentons 10 recettes passionnantes de cocktails à base de pastis qui résument sa saveur riche et complexe.

N’ayez pas peur d’expérimenter avec des proportions de mélanges différents de ceux des recettes ci-dessous. La quantité de pastis qui domine est une question de goût, alors essayez exactement les proportions que vous préférez.

Contenu

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Pastis classique

Ingrédients :

1 volume de pastis
4 à 5 volumes d’eau réfrigérée
Glaçons

Instructions :

Versez le pastis dans un verre sur de la glace.
Ajoutez de l’eau glacée et remuez doucement.
Profitez du goût vif et rafraîchissant de ce favori intemporel.

Pastis Citron

Ingrédients :

1 volume de pastis
2 volumes de limonade
Tranches de citron pour la garniture
Glaçons

Instructions :

Remplissez un verre de glaçons.
Versez le pastis sur la glace.
Remplissez le verre de limonade et remuer doucement.
Décorez de tranches de citron et savourez la touche piquante d’un classique.

Mojito au Pastis

Ingrédients :

1 volume de pastis
2 à 3 volumes de rhum blanc
Feuilles de menthe fraîche
Quartiers de citron vert
Eau gazeuse
Glaçons

Instructions :

Écrasez les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert dans un verre.
Ajoutez le pastis et le rhum blanc.
Remplissez le verre de glaçons.
Remplissez le verre d’eau gazeuse et remuerz doucement.
Décorez de feuilles de menthe et d’un quartier de lime.

Pastis Tonique

Ingrédients :

1 volume de pastis
2 volumes d’eau tonique
Quartiers de citron vert pour la garniture
Glaçons

Instructions :

Remplissez un verre de glaçons.
Versez le pastis sur la glace.
Remplissez le verre d’eau tonique et remuez doucement.
Décorez de quartiers de citron vert et profitez du mélange rafraîchissant de saveurs.

Pastis Sunrise

Ingrédients :

1 volume de pastis
2 volumes de jus d’orange
Sirop de grenadine
Glaçons

Instructions :

Remplissez un verre de glaçons.
Versez le pastis sur la glace.
Ajoutez le jus d’orange et remuez doucement.
Versez lentement le sirop de grenadine sur le côté du verre.
Laissez le sirop se déposer et créer un bel effet de lever de soleil avant de remuer et de déguster.

Pastis Sour

Ingrédients :

2 volumes de pastis
1 volume de jus de citron fraîchement pressé
1 à volumes de sirop de sucre de canne
Glaçons

Instructions :

Remplissez un shaker de glaçons.
Ajoutez le pastis, le jus de citron et le sirop de sucre de canne.
Agitez bien et filtrez dans un verre rempli de glaçons.
Garnissez d’un zeste de citron et savourez l’équilibre parfait entre le doux et l’aigre.

Pastis Fizz

Ingrédients :

1 volume de pastis
1 volume de gin
1 volume de jus de citron fraîchement pressé
Eau gazeuse
Glaçons

Instructions :

Remplissez un verre de glaçons.
Versez le pastis, le gin et le jus de citron sur la glace.
Remplissez le verre d’eau gazeuse et remuez doucement.
Décorez d’une rondelle de citron et savourez cette délicieuse concoction effervécente.

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Pastis Martini

Ingrédients :

2 volumes de pastis
1 volume de vermouth sec
Glaçons
Citron pour la garniture

Instructions :

Remplissez un verre à mélange de glaçons.
Ajoutez le pastis et le vermouth sec.
Remuez bien jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi.
Filtrez dans un verre à martini réfrigéré.
Décorez d’un zeste de citron et savourez la simplicité sophistiquée de ce cocktail classique.

Thé glacé au pastis

Ingrédients :

1 volume de pastis
3 à 4 volumes de thé glacé
Feuilles de menthe fraîche
Quartiers de citron
Glaçons

Instructions :

Remplissez un verre de glaçons.
Versez le pastis sur la glace.
Ajoutez le thé glacé et remuez doucement.
Décorez de feuilles de menthe fraîche et de quartiers de citron pour une touche rafraîchissante à un favori de l’été.

Pastis Granité

Ingrédients :

2 volumes de pastis
1 volume de sirop de sucre de canne
Zeste de citron
Glaçons

Instructions :

Mélangez le pastis, le sirop de sucre de canne et le zeste de citron dans un plat peu profond.
Congelez pendant plusieurs heures, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange devienne fondant.
Servez dans des verres frais et savourez le rafraîchissement glacé de ce délicieux granité.

Offrez à vos invités une boisson au pastis

De la simplicité classique d’un Pastis Citron aux couches complexes d’un Pastis Sunrise, ces 10 recettes montrent la polyvalence et l’attrait de cette boisson culte française bien-aimée.

Les possibilités sont nombreuses, et que vous organisiez une soirée ou que vous vous détendiez simplement après une longue journée, un verre de pastis ne manquera pas de vous revigorer. Choisissez l’une des recettes, sortez de quoi grignoter, levez votre verre et trinquez à l’essence traditionnelle, intemporelle et caractéristique de la France. Tchin! Tchin!

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