Comment préparer votre boisson préférée à base de pastis
Cette boisson française pour l’apéritif fascine les papilles depuis des générations, offrant un mélange rafraîchissant d’anis et d’herbes aromatiques.
Ici, nous plongeons dans le monde du pastis et vous présentons 10 recettes passionnantes de cocktails à base de pastis qui résument sa saveur riche et complexe.
N’ayez pas peur d’expérimenter avec des proportions de mélanges différents de ceux des recettes ci-dessous. La quantité de pastis qui domine est une question de goût, alors essayez exactement les proportions que vous préférez.
Contenu
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Pastis classique
Ingrédients :
- 1 volume de pastis
- 4 à 5 volumes d’eau réfrigérée
- Glaçons
Instructions :
- Versez le pastis dans un verre sur de la glace.
- Ajoutez de l’eau glacée et remuez doucement.
- Profitez du goût vif et rafraîchissant de ce favori intemporel.
Pastis Citron
Ingrédients :
- 1 volume de pastis
- 2 volumes de limonade
- Tranches de citron pour la garniture
- Glaçons
Instructions :
- Remplissez un verre de glaçons.
- Versez le pastis sur la glace.
- Remplissez le verre de limonade et remuer doucement.
- Décorez de tranches de citron et savourez la touche piquante d’un classique.
Mojito au Pastis
Ingrédients :
- 1 volume de pastis
- 2 à 3 volumes de rhum blanc
- Feuilles de menthe fraîche
- Quartiers de citron vert
- Eau gazeuse
- Glaçons
Instructions :
- Écrasez les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert dans un verre.
- Ajoutez le pastis et le rhum blanc.
- Remplissez le verre de glaçons.
- Remplissez le verre d’eau gazeuse et remuerz doucement.
- Décorez de feuilles de menthe et d’un quartier de lime.
Pastis Tonique
Ingrédients :
- 1 volume de pastis
- 2 volumes d’eau tonique
- Quartiers de citron vert pour la garniture
- Glaçons
Instructions :
- Remplissez un verre de glaçons.
- Versez le pastis sur la glace.
- Remplissez le verre d’eau tonique et remuez doucement.
- Décorez de quartiers de citron vert et profitez du mélange rafraîchissant de saveurs.
Pastis Sunrise
Ingrédients :
- 1 volume de pastis
- 2 volumes de jus d’orange
- Sirop de grenadine
- Glaçons
Instructions :
- Remplissez un verre de glaçons.
- Versez le pastis sur la glace.
- Ajoutez le jus d’orange et remuez doucement.
- Versez lentement le sirop de grenadine sur le côté du verre.
- Laissez le sirop se déposer et créer un bel effet de lever de soleil avant de remuer et de déguster.
Pastis Sour
Ingrédients :
- 2 volumes de pastis
- 1 volume de jus de citron fraîchement pressé
- 1 à volumes de sirop de sucre de canne
- Glaçons
Instructions :
- Remplissez un shaker de glaçons.
- Ajoutez le pastis, le jus de citron et le sirop de sucre de canne.
- Agitez bien et filtrez dans un verre rempli de glaçons.
- Garnissez d’un zeste de citron et savourez l’équilibre parfait entre le doux et l’aigre.
Pastis Fizz
Ingrédients :
- 1 volume de pastis
- 1 volume de gin
- 1 volume de jus de citron fraîchement pressé
- Eau gazeuse
- Glaçons
Instructions :
- Remplissez un verre de glaçons.
- Versez le pastis, le gin et le jus de citron sur la glace.
- Remplissez le verre d’eau gazeuse et remuez doucement.
- Décorez d’une rondelle de citron et savourez cette délicieuse concoction effervécente.
Pastis Martini
Ingrédients :
- 2 volumes de pastis
- 1 volume de vermouth sec
- Glaçons
- Citron pour la garniture
Instructions :
- Remplissez un verre à mélange de glaçons.
- Ajoutez le pastis et le vermouth sec.
- Remuez bien jusqu’à ce que le mélange soit bien refroidi.
- Filtrez dans un verre à martini réfrigéré.
- Décorez d’un zeste de citron et savourez la simplicité sophistiquée de ce cocktail classique.
Thé glacé au pastis
Ingrédients :
- 1 volume de pastis
- 3 à 4 volumes de thé glacé
- Feuilles de menthe fraîche
- Quartiers de citron
- Glaçons
Instructions :
- Remplissez un verre de glaçons.
- Versez le pastis sur la glace.
- Ajoutez le thé glacé et remuez doucement.
- Décorez de feuilles de menthe fraîche et de quartiers de citron pour une touche rafraîchissante à un favori de l’été.
Pastis Granité
Ingrédients :
- 2 volumes de pastis
- 1 volume de sirop de sucre de canne
- Zeste de citron
- Glaçons
Instructions :
- Mélangez le pastis, le sirop de sucre de canne et le zeste de citron dans un plat peu profond.
- Congelez pendant plusieurs heures, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange devienne fondant.
- Servez dans des verres frais et savourez le rafraîchissement glacé de ce délicieux granité.
Offrez à vos invités une boisson au pastis
De la simplicité classique d’un Pastis Citron aux couches complexes d’un Pastis Sunrise, ces 10 recettes montrent la polyvalence et l’attrait de cette boisson culte française bien-aimée.
Les possibilités sont nombreuses, et que vous organisiez une soirée ou que vous vous détendiez simplement après une longue journée, un verre de pastis ne manquera pas de vous revigorer. Choisissez l’une des recettes, sortez de quoi grignoter, levez votre verre et trinquez à l’essence traditionnelle, intemporelle et caractéristique de la France. Tchin! Tchin!
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