L’Absinthe Bar à Antibes : une expérience enchanteresse
En vous promenant dans les rues sinueuses d’Antibes, vous suivrez également les traces de Picasso, Hemingway et d’innombrables autres artistes bien connus. Mais rien ne résume l’esprit bohème de cette ville historique comme le joyau souterrain caché, connu sous le nom d’Absinthe Bar.
La fée verte : absinthe
Niché sous les anciens murs de pierre de la vieille ville, l’Absinthe se situe une capsule temporelle unique datant du 19e siècle. À l’époque, l’absinthe était souvent appelée la « fée verte » et était la boisson de choix de nombreux artistes, écrivains et intellectuels.
Le sous-sol voûté qui abrite le bar à absinthe remonte au 9ème siècle. – ©cityxee.com
En entrant dans le bar, vous serez frappé par le charme atmosphérique, un mélange d’histoire et de mystère qui rayonne de tout objet ancien décorant le bar. L’éclairage tamisé reflète les bouteilles vertes qui tapissent les murs, jetant un charme d’esprit intemporel sur le plafond voûté.
La « fée verte » n’est pas seulement un conte mystérieux. On dit que l’absinthe, un spiritueux avec un effet puissant, induit de la créativité et même des hallucinations, bien que cette dernière affirmation soit plus un mythe qu’une réalité.
À une époque, on croyait que l’absinthe avait un effet préventif sur le paludisme et elle était administrée aux soldats français en Algérie autour de 1840.
Cependant, en raison de ses effets négatifs présumés sur le système nerveux, elle a été interdite en 1915.
L’absinthe est fabriquée à partir d’absinthe de jardin, ou grande absinthe, d’anis vert et de fenouil. Et c’est la grande absinthe, ou armoise officinale, qui contient la substance active, thuyone, qui était la coupable dans le mélange qui a conduit à son interdiction.
Cependant, l’absinthe d’aujourd’hui est tout à fait inoffensive.
L’absinthe d’aujourd’hui est produite avec soin. Elle est exempte de composants nocifs, mais sa réputation romantique et rebelle demeure. Elle est traditionnellement servie avec une cuillère fendue, un morceau de sucre et une carafe d’eau, de sorte que vous pouvez verser l’eau lentement pour diluer le spiritueux à votre goût. C’est un rituel méticuleux qui transforme le simple fait de prendre un verre en une expérience fantasque.
Bar à absinthe – pas comme les autres bars
Mais ce qui distingue vraiment Absinthe Bar des autres bars, c’est son atmosphère. Intime et énergique, il ressemble plus à un salon privé de la Belle Époque qu’à un bar traditionnel.
L’atmosphère gronde avec une énergie qui semble vivante, comme si les murs eux-mêmes pouvaient partager des histoires de poètes, de peintres et de pirates qui ont siroté leur absinthe ici au cours des siècles. Les tables en bois usées, l’équipement d’absinthe vintage et la collection éclectique d’œuvres d’art ajoutent le sentiment d’entrer dans une autre époque.
Dans un monde qui embrasse de plus en plus la rapidité et la nouveauté, l’Absinthe Bar, à Antibes, vous invite dans une belle oasis. Il vous invite à ralentir, à profiter du rituel et à embrasser le conte séduisant de la fée verte.
Une visite au bar est plus qu’une simple soirée. C’est un voyage dans une autre époque, un rythme différent et un patrimoine artistique unique. Si jamais vous venez à Antibes, un voyage à Absinthe Bar n’est pas seulement une suggestion, c’est un must.
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