Kort overblik

• Hvad: 5-dages intensivt fransk madlavningskursus

• Hvor: Bretagne, Nordvestfrankrig

• Varighed: Ca. 6 dage inkl. undervisning, måltider og fritid

• For hvem: Madentusiaster, livsnydere og rejsende med interesse for gastronomi

• Højdepunkter: Praktisk undervisning, markedstur, vinparring, klassiske teknikker og lokale udflugter

• Bestil direkte her med gratis afbestilling: 6-dages fransk madlavningskursus

Fordyb dig i det franske køkken – fra teknik til smag

Dette franske madlavningskursus foregår i autentiske omgivelser i Bretagne, hvor en Michelin-trænet kok guider dig gennem alt fra grundlæggende teknikker til opbygning af fulde menuer. Du lærer at vælge råvarer, filetere fisk, fremstille saucer, bage frisk brød, lave canapéer og balancere smage, så du kan skabe retter med klassisk fransk finesse.

Undervisningen er praktisk, personlig og intensiv – du står selv ved køkkenbordet, og du får løbende feedback og hjælp til at forbedre dine teknikker. Undervejs arbejder du med lokale produkter som friskfanget fisk, økologiske grøntsager og regionale specialiteter.

Et ophold, der kombinerer madlavning, vin og fransk livsstil

Kurset inkluderer indkvartering og fulde måltider, så du kan fokusere helt på læringen. Sammen spiser I dagens retter ved langbord, ofte ledsaget af nøje udvalgte vine og introduktion til vinparring.

Menuerne er varierede og kan eksempelvis byde på:

• Kammuslinger i citrussauce på spinat

• Fyldt lammekølle med sæsonens grøntsager

• Kastanjekage med hjemmelavet is og Armagnac-prunekompot

Du oplever ikke kun madlavning – du får indblik i hele den franske kulinariske kultur, fra borddækning og præsentation til råvareforståelse og smagssammensætning.

Oplevelser ud over køkkenet

Når du ikke står ved komfuret, er der tid til at udforske Bretagne. Området er kendt for sin dramatiske kyst, middelalderbyer og historiske seværdigheder.

Kurset giver mulighed for at besøge ikoniske steder som:

• Forhistoriske sten i Carnac

• Lokale markeder og kystlandsbyer

• Smukke naturområder langs Atlanterhavskysten

Denne balance mellem undervisning og udflugter giver en helhedsoplevelse, hvor regionens kultur og landskab bliver en naturlig del af din kulinariske rejse.

Hvorfor vælge dette madlavningskursus?

Dette er ikke en hurtig workshop – det er et dybdegående, professionelt forløb, der giver dig værktøjer, du kan bruge resten af livet.
Med blot en lille gruppe deltagere får du:

• personlig undervisning

• tid til at øve teknikker

• et stærkt læringsmiljø

• et komplet indblik i fransk gastronomi

Kurset er ideelt for dig, der ønsker en ferie, hvor du både slapper af, lærer noget nyt og fordyber dig i en passion.

Praktisk info:

• Lokation: Bretagne, Frankrig

• Instruktør: Michelin-trænet kok

• Indkvartering: Inkluderet

• Måltider: Fuld forplejning under opholdet

• Gruppestørrelse: Lille og personlig

• Transport: Rejse til og fra Bretagne er ikke inkluderet

• Sprog: Undervisning på engelsk

• Bestil direkte her med gratis afbestilling: 6-dages fransk madlavningskursus

3 nærliggende seværdigheder

• Carnac-megalitterne – En af verdens mest berømte samlinger af forhistoriske stenrækker.

• Mont-Saint-Michel – Det ikoniske kloster på klippen, et af Frankrigs mest imponerende syn.

• Dinan – En af Bretagnes bedst bevarede middelalderbyer med brostensgader, bindingsværk og havneområde.

Af Tommy Sverre – 2026